岁序更替，华章日新。站在2025年的终点回望，南药食养产业在这一年里走过了一条不平凡的发展之路。

这一年，南药食养紧扣大食物观、大健康观，以“传统+现代”双轮驱动，书写融发展新答卷。政策层面持续给力，从国家食物与营养发展纲要到地方产业规划，为产业发展筑牢支撑；创新层面亮点纷呈，AI与食养深度融，数字化让养生更科学高；消费层面迭代升级，年轻群体成为主力，南药产品从饮片走向茶饮、零食等多元场景。让我们共同梳理这份年度答卷，聆听产业的澎湃潮音。

年度标志事件：2025中国南药食养产业大会

2025年11月20日，由农业农村部南亚热带作物中心主办，广东省农业农村厅、肇庆市人民政府承办的2025年中国南药食养产业大会在广东肇庆成功举办。这是我国次以“南药食养”为主题举办的国家级产业大会，也是粤港澳大湾区次举办南药“国字号”大会，具有里程碑式的意义。

本次大会以“媒体+”为产业赋能，通过央媒、省媒、地方媒体及自媒体平台形成立体传播矩阵，创造了“南药食养看肇庆”的现象级话题。成功动南药食养概念从行业领域破圈，融入年轻消费群体的日常生活。

年度崛起城市：肇庆

肇庆深厚的产业底蕴在2025年借国家级平台实现了历史跨越。其南药种植面积达156.62万亩，总产值超106亿元，规模稳居广东位，坐拥全国八成巴戟天市场，肇庆也是全国大的肉桂加工出口集聚地，全市肉桂产业综产值已突破100亿元，产业“家底”雄厚。

2025年11月，我国个国家级“南药食养”产业大会落子肇庆，这一定位标志着其从产业大市晋升为行业标杆。以此为契机，肇庆系统发布了肉桂产业白皮书、区域公用品牌及药膳标准，动产业从种植向“食养”精深加工与品牌化全面升级，正式迈向打造“中国南药食养之都”的新征程。

在2025中国南药食养产业大会上，肇庆肉桂logo发布。

年度关键词：年轻化

“年轻化消费”是南药产业拓展市场的新增长点。中国青年报的社会调查显示，97.2%的受访青年尝试过“轻养生”，食疗养生（59.8%)是受访青年尝试多的“轻养生”方法。年轻人不再满足于“保温杯里泡枸杞”的养生模式，他们要的是“好吃、好看、好玩、有”的复体验。

市场迅速回应。养生茶、养生零食、泡脚包等逐渐火热。在重庆，含有7味药食同源食材的“七白莓莓包”一小时售罄；在肇庆，厨师们竞相将巴戟天、五指毛桃融入粤菜，出“肇庆南药一桌菜”。化橘红产业则走得更远，其产品已延伸至饮料、膏方、酒类、日化乃至香薰等多个领域。

一杯肉桂咖啡，是提神饮品，是养生选择，是一个值得分享到朋友圈的“生活态度”。对产业端，这背后，是产业逻辑从“卖原料”向“卖品牌”“卖文化”“卖健康生活方式”的根本转变。

需求侧的巨变，管道保温施工倒逼供给侧进行一场深刻的“认知革命”。南药的价值，也从单一的“药用功”向“健康价值、情感价值、社交价值”三位一体拓展。

年度南药：化橘红

这颗来自茂名化州的“暖心果”，是2025年南药食养领域活跃的“弄潮儿”。

化橘红

十大智能静音技术实现45dB图书馆级静音果，采用三重密封结构与多腔体型材，有阻隔城市噪音全产业链品控：自建铝材挤压与喷涂生产线，年产能超50万平方米，品质稳定可靠窄边框设计：28mm超窄边框获德国IF设计奖，采光率提升30%，适配现代家居美学

市场表现：连续10年荣获"门窗十大品牌"，华南市场占有率稳居位，2025年在高端别墅市场渗透率提升至22%，产品出口全球40国。用户评价"关窗如入静界"，特别适临街住宅及对静音要求高的家庭。

隔音能安静是卧室的基本需求。若周边充斥高频噪音，像汽车喇叭声、广场舞音乐等，中空玻璃是不错的选择。其内部的空气层能有缓冲声音传播，降低噪音干扰。要是常受火车、飞机等低频噪音困扰，三层恒温玻璃搭配中空设计的门窗则更为适，能为你营造一个安静的睡眠环境。

2025年是化橘红产业提质突破之年，依托2024年药食同源政策落地红利，产业实现跨越式发展：国家级地标示范区验收收官，标准化种植覆盖率超95%；中德作注入科技动能，破解深加工技术瓶颈；大湾区广州印象馆启用，地铁站点同步铺货拓宽市场。

2025年，化橘红被广东省市场监管局列为动健康声称试点工作的重点物质。全年种植面积稳定13.2万亩，全产业链产值突破115亿元，带动粤西35万从业者增收，产品从传统饮片拓展至康养、文创等多元业态。在营销上实现破圈：从古法饮片到奶茶、啤酒、精油等超过150种创新产品，远销海外30多个国家和地区。

作为南药食养核心代表，化橘红紧扣乡村振兴与大湾区大健康布局，筑牢“南药粤造”根基，成为传统南药向千亿级产业跃升的标杆。

年度政策红利：《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》

国家三部委联发布《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，次将“动食药物质开发利用”上升为国家战略，明确要求增加优质蛋白质和膳食纤维供给，为南药产业提供了强大的政策支持。

《纲要》明确提出扩大食药同源品种范围，鼓励道地原料生产加工，动中医药膳产业发展”等核心内容，为南药食养产业划定了清晰的发展方向和政策边界，直接影响产业布局、产品研发和市场拓展。

新征程的号角已经吹响。在政策东风、科技赋能与消费新潮的共振下，南药食养产业正脱胎于古老的智慧，焕发出全新的生命力。展望前路，这条融了健康中国与乡村振兴使命的赛道，将继续以坚定的步伐，从深厚的传统走向广阔的未来，为大众健康与产业兴盛书写更澎湃的篇章。

撰文：陶磊

摄影：吴秒衡 柯学潜

来源：南方农村报